重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明,他的名字叫做“张重庆”,也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆,也并不是川菜和重庆菜。所以答案就非常简单了,因为鸡...

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与沙县人开沙县小吃相反,重庆鸡公煲跟重庆没什么关系。事实上,重庆鸡公煲是在莆田人手上“发扬光大”的。 ­ 关于重庆鸡公煲的起源,较为主流的说法是一个名...

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重庆鸡公煲、说到这个重庆人是真的没话说了,鸡公煲在外地很火,可是当地没有这道菜,在全国各地都能看到鸡公煲,都带着重庆这个地名,让很多人误会。鸡公煲的确...

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鸡公煲和黄焖鸡虽然都是米饭加鸡肉,但是两者的区别还是很大的。首先起源不同,重庆鸡公煲,虽然前面有“重庆”二字,却并非源于重庆,而是因它的创始人“张重庆”而...

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相信绝大多数人在看到大街小巷满满当当的重庆鸡公煲店时,总会有一种潜意识:重庆鸡公煲当然是重庆特产啦!直到通过一个偶然的机会,颠覆了我对重庆鸡公煲的认知。...

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后来认识了更多的重庆老乡,一起去吃了很多次重庆鸡公煲,但是我们都一致表示,在重庆没有见过这玩意儿。所以我们得出的结论就是,创始人应该是认为我们重庆美食出名,冠...

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其实,事实真相是这样的,鸡公煲这道菜是结合重庆烧鸡公和重庆干锅鸡做出来的,加上发明它的人,名字里带有“重庆”二字,故“重庆鸡公煲”。 有人说,发明这道菜...

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重庆鸡公煲的发明人叫“王重庆”是一个地道上海人,当年来重庆参加糖酒会发现商机,回上海后便结合重庆干锅鸡和烧鸡公,发明了我们现在熟知的鸡公煲,“重庆”也是因...

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正经点来看重庆鸡公煲这道菜,最早应该是上海人发明的,一个名为“张重庆”的上海人结合了重庆菜,又因名字带有“重庆”,所以才有了“重庆鸡公煲”。在网上有传言...

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上面说过,“重庆鸡公煲”在当地叫“烧鸡公”或者“干锅鸡”,它并不能称作重庆菜是因为它的名字由来是其创始人名字叫“王重庆”,人家这道美食感情是以老板的名字...

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